Çabuk Turşu

Çabuk Turşu

Bizde yazın klasiği olmazsa olmazı biberleri değerlendirme yolu ☺️

Özelliği yaptıktan 24 saat sonra yemeye hazır olması. Evde kalan sinişmeye başlayan biberleri bu şekilde değerlendiriyorum

Hazırlanışı:

Biberleri yıkayıp sapları ı koparttım. Üst kalın kısmından 3-4 santim kadar dikey kesiyorum. Makarna suyu gibi tuzlu su kaynatıyorum biberleri kaynayan tuzlu suda renkleri solana kadar kaynatıyorum ve süzgeç alıp soğutuyorum.koyacağım kavanozun içine biraz biber aralara dilimlenmiş sarımsak şeklinde dolduruyorum. Kavanoz dolunca üzerini geçecek şekilde sirke doldurup kapağı kapatıyorum Ertesi gün yemeye hazır 😋

Afiyet olsun


1 görüntüleme