Çikolatalı Sufle

Malzemeler:

3 adet yumurta

4 yemek kaşığı şeker

80 gr bitter çikolata(1 paket)

50 gr tereyağı

Yarım su bardağı un (elenmiş)

1,5 yemek kaşığı kakao

bir kaç parça beyaz çikolata

Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:

Ufak bir sos tavasında tereyağı ve parçalanan çikolatayı eritin. Çikolatanın yanmaması için en küçük ocakta ve en kısık ayarda sürekli karıştırarak hazırlayın. Ayrı bir çırpma kabında yumurta ve şekeri yüksek devir mikser ile köpürene kadar çırpın. Eriyen ve oda sıcaklığına gelen tereyağlı çikolata,elenmiş un ve kakao da yumurtalı karışıma eklenir ve çırpılır. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve sufle karışımını eit olarak kaplara bölüştürün. Ortalarına beyaz çikolata parçası ekleyin (tercihe bağlı ).Fırın tepsisine su koyun ve kapları yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık olarak 8-9 dakika kadar pişirin ve fırından alın. ılındıktan sonra servis edin . Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpilebilir.