Şehriyeli Kavurma Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlı bulgur

1/2 su bardağı arpa veya tel şehriye

2 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Sıvıyağ ve tereyağını tencereye alıp ısıtın. Isınan yağa şehriyeler ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun. Şehriyeler kavrulunca bulguru da ilave edin. Bulgur beyaz beyaz olduğunda tuzu ve sıcak suyunu ilave edip ocağın altını kısın. Bulguların üzeri göz göz olunca son bir karıştırıp alt üst edin ve ocağın altını kapatın. 10 dakika dinlendirir pilavınızı servis yapın.

* istenirse tavuk suyu, et suyu, sebze suyu veya bulyon ekleyerek de pişirilebilir.



0 görüntüleme