Baharatlı Patates

Aslında canım tavuk yanında çıtır çıtır patates kızartması istedi 😕 sonra hafif olsun diye fırında yapmayı düşündüm ama onda da fırın ısınsın bekle patates pişsin bekle 😃 Hem çok lezzetli hemde sağlıklı bir yardımcı yemek oldu .İster Pasta börek yanına ikramlık olarak isterseniz sabah kahvaltıya ister yemeklerde pilav yerine alternatif olarak yapılabilir

BAHARATLI PATATES

Malzemeler : 2 büyük boy ince kabuklu patates,tuz,karabiber,toz kırmızı biber,pul biber,kimyon,kekik,köri,kavrulmuş susam,zeytinyağı veya 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı: Patateslerin kabukarı bir mutfak fırçası ile çok iyi fırçalanarak temizlenir.(Çünkü kabuklarını soymadan kullanacağız).tencerede hafif tuzlu suda patatesleri haşlıyoruz(çok hafif diri bırakmak gerekiyor yoksa parçalanır). Patatesler haşlanınca soğuk suda tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.Patatesleri çok ufak olmayacak şekilde yemeklik gibi soymadan doğruyoruz. Wok tavada ister zeytinyağı isterseniz tereyeğı ekleyip ısıtıyoruz.Arzu dilen baharatları ilave edip 1 dakika kadar orta ateşte baharatların kokusunun çıkmasını sağlıyoruz.Doğradığımız patatesleri ekleyip zedelemeden karıştırıyoruz.Yaklaşık 3-4 dakika sonra susamı ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet Olsun 🙂



0 görüntüleme