Hamsi Kuşu (Hamsi Köftesi)


Malzemeler 1 kg hamsi 1,5 su bardağı un 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber kızartmak için sıvı yağ


Hazırlanışı Hamsileri kafaları ve kılçıkları ile zedelemeden temizleyin. Bir yemek tabağı içerisine un, tuz, kırmızı toz biberi koyup karıştırın. Temizlenen hamsileri baş ve kuyruk yönleri aynı olacak şekilde içlerinden birbirine yapıştırın. Kuyruklarından tutarak her iki tarafını da unlu karışıma bulayıp fazla ununu dökmek için hafif silkeleyin. Tavada yağı kızdırın ve hamsi kuşlarını iki tarafı da eşit kızarana kadar pişirin. Yanına bir çorba bir salata ile muhteşem bir öğün :D

0 görüntüleme