Haydari


Malzemeler:

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

6 yemek kaşığı süzme yoğurt

3-4 dal dereotu

2 diş sarımsak

1.5 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağ

1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:

İlk önce bir sos tavasına tereyağ alın ve kızdırın. Ocağın altı kapatılıp naneyi yağa ilave edin ve kenara alın. Daha sonra süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine beyaz peyniri olabildiğince ufak şekilde ufalayın. Yoğurt ile peyniri homojen bir karışım olacak şekilde peynirleri ezerek karıştırın. İçine rendelenmiş sarımsak, tuz, tereyağlı karışım ve ince doğranmış dereotunu ilave edin. Güzelce harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerini dereotu ile süsleyerek veya ince dilim salatalık dilimleri üzerine sıkma torbası ile haydarileri sıkarak porsiyonluk olarak hazırlayın.


2 görüntüleme