Humus


Malzemeler:

3 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 su bardağı tahin

2 diş sarımsak

1 limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı kimyon

5-6 yemek kaşığı nohutun haşlama suyu (kıvama göre değişebilir)

üzeri için;

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

Haşlayıp soğuttuğunuz nohutların kabuklarını ayıklayın. Bütün malzemeleri rondonun içine alarak pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Kıvama göre içine nohutun haşlama suyundan ekleyin. Servis tabağına aldığınız humusu kaşığın arkası ile şekillendirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip toz kırmızı biber serpin.


10 görüntüleme