İrmik Helvası

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ veya 150 gram tereyağı

2 su bardağı irmik

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı süt

Arzu edilirse içine fıstık, fındık veya ceviz

Hazırlanışı:

Bir tencereye süt ve şekeri koyup şeker tamamen ısınana kadar ısıtın.

Teflon tencere veya tavada yağı biraz ısıtın. İçerisine fıstık, fındık falan konacaksa 1-2 dakika yağda çevirin.

Üzerine irmik eklenerek kısık ateşte irmikler renk alana kadar ve görüntüsü kum gibi olana kadar kavurun. İrmiği ocaktan alın ve bir kaç dakika sıcaklığını çıkarın.

Üzerine şekerli süt karışımı eklenip tekrar ocağa alın. Sütü tamamen çekene kadar karıştırılarak pişirin. Kapak kapalı ve üzerine kağıt havlu sererek 10 dakika kadar dinlendirin. Ilık veya soğuk şekil vererek servis edin.



0 görüntüleme