Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası


Malzemeler:

250 gram kıyma

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 adet kesme şeker

2 su bardağı arpa şehriye

5-6 su bardağı kaynamış su

Arzu edilirse ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu

Hazırlanışı:

Zeytin yağını bir tencereye alın ve ısıtın. Üzerine kıymayı ilave edip güzelce kavurun. Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurun. Kesme şekeri ilave edin(şeker salçanın ekşiliğini almak için).

Üzerine kaynamış su ekleyip şehriyeleri katın. Ocağı kısıp şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Arzu edilirse servis esnasında ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu kullanılabilir.


0 görüntüleme