Mantar Çorbası


Malzemeler 200 gr kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 7-8 dal maydanoz 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber


Hazırlanışı Mantarları temizleyip küçük küçük doğrayın. Ufak bir tencere veya tavaya mantarları alın üzerine 1 su bardağı su ekleyin pişirin. Tencereye tereyağı alıp ısıtın. Üzerine unu ilave edin kısık ateşte kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavurun. Üzerine 5-6 bardak suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynayan çorbaya haşladığınız mantarı suyu ile ilave edin. Sütü ekleyin. Çorba istediğiniz kıvama geldiğinde tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatın.

0 görüntüleme