Mayalı Mini Pizza

Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı ılık süt

1.5 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket Dr.Oetker hızlı maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar un

İç malzeme

lor peyniri

sucuk dilimi

domates dilimi

yeşil biber

kaşar peyniri

üzerine sürmek için

1 yumurta

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Geniş bir kaba ılık süt,maya şeker konur. 3-4 dakika elle karıştırılıp mayanın aktifleşmesi beklenir. Su ve sıvı yağ eklenir. Tuz ve unu ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur üzeri streçlenerek 15 dakika mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 20-22 eşit parçaya bölünür. Bezeler yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bir su bardağı altı yağa batırılarak bezelerin ortasına bastırılır. İstenilen malzeme orta çukurlara yerleştirilir. Yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak pizzaların etrafına sürülür. Tepsi mayası hiç beklenmeden önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirilir.