Patates Püreli Domates Soslu Köfte

Malzemeler:

Püre İçin ;

4 adet orta boy patates

1 yemek tereyağı

250 gram kaşar peyniri(yarısı üzeri için )

1 çay kaşığı tuz

1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

1/2 (yarım) çay bardağı süt

18 adet misket köfte

2 domates rendesi

2 diş sarımsak

Hazırlanışı :

Patateslerin kabuklarını soyup çok az tuz ile haşlayın. Haşlanan patatesler sıcak sıcak ezecek veya çatal ile püre haline getirin. İçine tuz, karabiber, tereyağı ve sütü ekleyip ezmeye devam edin. Güveç kabının dibine patates püresini kayın.Köfteleri az yağda dışları kızarana kadar pişirin. Patates püresinin üzerine dizin. Domatesleri rendeleyin. İçine sarımsakları rendeleyin. Köftelerin üzerine gezdirin.En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üst tarafa yakın olarak kaşarlar eriyip kızarana kadar fırınlayın.

Arzu ederseniz domates sos yerine beşamel sos ile de yapabilirsiniz.