Sacda Kuzu Kavurma


Malzemeler:

1 kg kuzu kuşbaşı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı sıcak su

1 büyük boy soğan

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:

Sacı yüksek ısıda ısıtın. Sıvı yağı ekleyip etleri ilave edin.

Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.

Etlerin suyu tamamen buharlaşınca yemeklik doğranan soğanları ilave edin. Karıştırarak soğanlar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.

Baharatları ilave edin. Ocağın altını kapatın. Arzu ederseniz sac ile servis edin.

Yanında bol sumaklı maydanozlu söğüş soğan ile servis edin.


1 görüntüleme