Sebzeli Yahni


Malzemeler

500 gr kuşbaşı et

1 adet orta boy soğan

2 adet havuç

3 adet patates

1 su bardağı bezelye (arzuya göre)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Etleri tencereye koyup yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çekince yemeklik doğranmış soğanı ve soyulup halka şeklinde doğranan havucu tencereye ilave edin. Bir kaç dakika kavurun. Salçayı ekleyin 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Soyup iri parçalar halinde doğranan patatesi ve baharatları ekleyin. Yemeğin üzerine yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Düdüklü tencereyi uygun programa alıp yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Arzu ederseniz bezelye de eklenebilir.

Etlerin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirmeden 2 saat önce yarım şişe soda ekleyerek dolapta dinlendirin.


0 görüntüleme