Yaz Helvası


Malzemeler:

1 tepeleme yemek kaşığı un

1 su bardağından 1 parmak az tahin

1 su bardağından 2 parmak az pekmez

1 su bardağı kırılmış ceviz

süslemek için ; bütün ceviz parçaları

Hazırlanışı:

Bir teflon tavaya unu ekleyip sürekli karıştırarak orta ısıda ki ocakta unun kokusu dönüp rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra önce tahini sonrasında pekmezi ilave ederek sürekli karıştırarak kıvam almasını bekleyin. Kıvam almaya başlayan helvaya kırılmış cevizleri ilave edin ve cevizler tamamen karışana kadar karıştırın. Şekil vermek istediğiniz kaba sıcak olarak dökün ve bir spatula veya kaşık arkası ile şekil vermek için bastırın. Üzeri düzlenen helvaya bütün ceviz parçalarını dizerek veya batırarak süsleyin. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlendirin. Kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.


3 görüntüleme