Yelpaze Patates

En son güncellendiği tarih: Eyl 12


Malzemeler:

2 adet patates

2 yemek kaşığı tereyağ

2 diş sarımsak

16-18 dilim kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı :

Patatesleri bir fırça ile güzelce yıkayın ve kurulayın. 1/2 cm genişliğinde yatay olarak kesin. Burada en önemli olan alta kadar kesmeyin. Bu işlemi kolay yapmak için patatesin iti tarafına bıçakların sap taraflarını koyun. Dikkatli bir şekilde kesin. Altta bıçak sapları olduğundan dibe kadar kesilmeyecektir. Daha sonra tereyağınızı eritin ve içine sarımsakları rendeleyin. Bir fırça yardımıyla sarımsaklı tereyağını patateslerin kestiğiniz aralarına sürün. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi bir kasede karıştırıp patateslerin üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patateslerinizi pişmeye bırakın. Arada fırını açıp patateslerin üzerine yağlı karışımdan sürün. Yaklaşık 30 dakika sonra (patateslerin büyüklüğüne göre değişim gösterir) patatesin yaprak aralarına kaşar peyniri koyun, fırının üst ızgara kısmında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.


2 görüntüleme